Για μια λαμπρή καριέρα στο χώρο της τουριστικής αγοράς

Το πρόγραμμα Food & Beverage Management εστιάζει στις γνώσεις και δεξιότητες απαραίτητες για τον έλεγχο, την οργάνωση και τη διοίκηση μιας επισιτιστικής μονάδας όπως, εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering κ.ά., καθώς και για την παροχή υπηρεσιών σε σχέση με την ποιότητα και την οικονομία.

Όπως όλες οι ειδικότητες στον χώρο του τουρισμού, η ειδικότητα του F&B Μanagement έχει ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά απορρόφησης από την αγορά εργασίας.

Η διάρκεια φοίτησης είναι 6 μήνες και οι απόφοιτοι έχουν δυνατότητα να εργασθούν σε ξενοδοχεία, τουριστικές επιχειρήσεις, εστιατόρια, catering, bars κ.ά.

Ο Food & Beverage Manager πρέπει να έχει υψηλή θεωρητική και πρακτική κατάρτιση, αλλά και γνώση των παραγωγικών διαδικασιών, διότι οι ευθύνες του ξεκινούν από την προµήθεια των πρώτων υλών, επεκτείνονται στη σύνθεση του εδεσµατολογίου, την καθοδήγηση των αρµοδίων τµηµάτων παραγωγής τροφίµων & ποτών και φθάνουν έως την τελική προώθηση και παρουσίαση των προϊόντων στους πελάτες.

ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ


Όνομα
Παρακαλούμε συμπληρώστε το όνομά σας

Επώνυμο
Παρακαλούμε συμπληρώστε το επώνυμό σας

Κινητό
Παρακαλούμε συμπληρώστε το κινητό σας

E-mail

Με την εγγραφή σας αποδέχεστε την πολιτική προστασίας δεδομένων της ιστοσελίδας για να λαμβάνετε ενημερωτικά δελτία. Μπορείτε να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή.

Όλα τα πεδία είναι υποχρεωτικά

fb post

  • Θεματικές Ενότητες
  • Εισηγητές
  • Σε ποιούς απευθύνεται

FOOD & BEVERAGE

  • Συνθήκες Υγιεινής & Ψυχολογία Πελάτη
  • Προμήθειες & Διαχείριση
  • Coffee & Wine Knowledge
  • Basic Food Techniques
  • Menu Engineering
  • Proper Service
fnbmanager

MANAGEMENT SKILLS

  • Cost Controlling
  • HR Management
  • Post Controlling
  • Sales Skills
  • Event Management
  • Hospitality & PR
 
  • Αντώνης Παρούσης Master Hospitality Management-UK
    F&B Manager
    Cost Control Manager
    Ιδρυτής Οnline Platform- “ CostoMenu”
  • Δημήτρης Βέργας Διευθύνων Σύμβουλος AG ADVENT ΑΕ
    Κάτοχος Master in Total Quality Management- European Master's Programme in Total Quality Management
    Εξειδίκευση στο Μάρκετινγκ και τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας
    Πιστοποιημένος στα Συστήματα Ποιότητας
  • Μίλτος Δημητρίου Kάτοχος Diploma in Hotel Management, Alpine Center for Hotel and Tourism Management Studies, Associate Institute of IHTTI, Switzerland
    Από το 1999 στη Διαχείριση αποθεμάτων, κοστολόγηση και μηχανοργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων
    Database Administrator & Report Builder (MIS REPORTING)
    Former Administrator του παγκοσμίως αναγνωρισμένου POS system Micros και Fidelio Food & Beverage
  • Γιάννης Ζαχόπουλος Κάτοχος MBA in Tourism-Οικονομικό Πανεπιστήμιο Πειραιώς
    Train the Trainers της International Bartenders Association
    F&B & Event Manager
    Champion of International Bartending Competitions
  • Μίλτος Καρούμπας Πρόεδρος Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος
    Παγκόσμιος Πρέσβης Ελληνικής Γαστρονομίας
    Γευσιγνώστης ΙΤQI
    Κριτής Bocuse d'Or
    Kριτής WACS και Founder Μediterranean Culinary Federation
  • Δημήτρης Παπαϊωάννου Παγκόσμιος Πρωταθλητής "Illinois Bartending school "Chicago ,"Barskolan" Miami
    Κάτοχος Gastrophysic & Food Pairing-Institute of Taste,Manhatan-Νέας Υόρκης & Illinois Bartending School-Chicago
  • Χρήστος Μανουσίδης Μέλος του Δ.Σ. της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος
    Manager Bar και Bartender
    Πιστοποιημένος Εκπαιδευτής Επαγγελματικού Μπαρ-International Bartenders Associatate
  • Δημήτρης Περράκης Manager at Atlantica Hotels and Resorts
    Bachelor of Arts, International Hospitality Management- Bournemouth University UK
    Master of Science, Hospitality and Tourism Management
    F & B Management Intructor
    Recognized Instructor of American Hotel and Lodging Educational Institute – AH & LA (Food and Beverage Management, Bar and Beverage Management)
  • 1

Σε όλους τους επαγγελματίες του τουρισμού και της εστίασης!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Όνομα
Παρακαλούμε συμπληρώστε το όνομά σας

Επώνυμο
Παρακαλούμε συμπληρώστε το επώνυμό σας

Κινητό
Παρακαλούμε συμπληρώστε το κινητό σας

E-mail

Με την εγγραφή σας αποδέχεστε την πολιτική προστασίας δεδομένων της ιστοσελίδας για να λαμβάνετε ενημερωτικά δελτία. Μπορείτε να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή.

Όλα τα πεδία είναι υποχρεωτικά